Ingredientes:
- 2 cdas de miel de Tsitsilché
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de vinagre balsámico
- 2 cdas de mostaza
- 1 cdita de vinagre de vino tinto
- ¼ cdita de sal
- 500 g de agua
- 2 nectarinas, en cuartos y sin hueso
- 80 g de lechuga francesa, picada
- 40 g de espinaca baby fresca
- 15 g de bulbo de hinojo, fileteado
- 5 g de ajonjolí
Preparación:
Licúe la miel de abeja, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, el vinagre de vino tinto, la sal. Después mueva la mezcla a un vaso. Coloque el agua en un recipiente y los cuartos de nectarinas y cocine al vapor durante 5 minutos. Después, caliente un sartén y cueza por 2 minutos cada lado de las nectarinas o hasta que se vean quemaditas. Finalmente, mezcle la lechuga, la espinaca, el hinojo en un platón, vierta el aderezo y coloque los duraznos encima, agregue el ajonjolí y disfrute.
