¿Prehispánica?…
La Melipona beecheii es una abeja endémica manejada por los mayas y es la que existía en América antes de la introducción de Apis melífera
por los europeos.
¿Se come y se unta?
La miel de melipona es un alimento gourmet y natural, perfecto para
acompañar una exquisita tabla de quesos. Además, conforme a los
remedios tradicionales, tiene beneficios en la piel gracias a sus vitaminas A y E.
¿Fermenta y es deliciosa?
Sí, fermenta. Es normal y esperado en la miel Melipona beecheii dado su alto nivel de humedad. Lo increíble es que aún fermentada, ¡es deliciosa!
¡Te invitamos a probarla!
