Prepara una romántica sorpresa para esa persona especial; un postre de sabor delicado e inolvidable.
Ingredientes
3 Huevos
100g de Miel Multifloral Orgánica Ceimayá
200g de queso ricotta
200g de frambuesas frescas
Hojas de menta fresca
Preparación
Separa las yemas de las claras de los 3 huevos. Coloca en una olla las 3 yemas junto con los 100g de la miel multifloral y calienta a fuego suave por 5 minutos para que no estén crudas. Añade 200g de queso ricotta y bate bien dejando entibiar.
Monta las 3 claras a punto de nieve y añade la mezcla de la miel con movimientos envolventes para que no se bajen y déjalo enfriar en el refrigerador. Pasada 1 hora servimos el mousse en una copa de coctail y colocamos 4 frambuesas frescas y una hojita de menta fresca para decorar.
