¡Brindemos por el año nuevo con este delicioso cóctel!
Ingredientes:
- 1 taza de miel de Mezquite Ceimayá
- 3 tazas de agua
- 2 peras enteras, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
- 1 trozo grande de jengibre, pelado y cortado en cubitos
- 20 hojas de salvia fresca + adicional para decorar
- 1 botella de tu champagne o vino espumoso favorito
Preparación:
Hierve a fuego medio en una cacerola la miel de Mezquite Ceimayá y el agua. Revuelve ocasionalmente hasta que la miel se haya disuelto por completo. Agrega las peras, el jengibre y las hojas de salvia. Cocina por unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos más. Finalmente, cuela el jarabe en un tarro grande, desechando el jengibre y la salvia. Para servir, coloca algunos trozos de pera cocida en cada vaso seguido de 1-2 cucharadas del jarabe y agrega el champagne.
