¡Te recomendamos esta receta deliciosa y saludable con miel de Varaduz!
Ingredientes:
- 500 gramos aprox. de coles de Bruselas
- 4 c/s de miel de Varaduz Ceimayá
- Aceite de oliva extra virgen
- Pimienta negra recién molida
- 100 gramos de tocino en dados
- 2 c/c de mostaza antigua
- Sal fina
- Sal Maldon
Preparación:
Limpia las coles de Bruselas, corta la base, retira las primeras hojas y lávalas. Córtalas por la mitad. Pon una cazuela baja o sauté con un fondo de agua a calentar, para cocer ligeramente las coles. Añádelas al agua caliente con un poco de sal, y coce con tapa (sin encajar la tapa) por 10-15 minutos, hasta que estén un poco tiernas. Ponlas de nuevo en la sauté con aceite de oliva extra virgen y el tocino. Saltea a fuego fuerte para que el tocino y las coles se doren, entonces retira del fuego y agrega mostaza, la miel de Varaduz Ceimayá y pimienta negra recién molida.Rehoga unos minutos a fuego lento, moviendo cuidadosamente
las coles para que se impregnen y se glaseen con la miel.
