¡Celebra el sabor auténtico de México con esta deliciosa Calabaza en Tacha con Miel! 🍯✨ Este postre tradicional combina la dulzura natural de la miel con el toque especiado de la canela y el piloncillo, haciendo de cada bocado una explosión de nostalgia y tradición. Perfecto para disfrutar en familia o como un antojo saludable, esta receta te hará viajar en el tiempo con su sabor casero y reconfortante.
Ingredientes:
- Miel de Tsitsilché
- Calabaza y piloncillo
- Canela
- Clavos de olorPreparación:
Lava bien la calabaza y córtala en trozos medianos, dejándole la cáscara y las semillas. La cáscara ayuda a mantener la forma durante la cocción y le da un sabor único.
En una olla grande, coloca los trozos de calabaza con la pulpa hacia arriba. Agrega el piloncillo, la miel de Tsitsilché, la canela, los clavos de olor, y el agua. Si usas la naranja, coloca las rodajas encima de la calabaza para añadir un toque cítrico y aromático. Cocina a fuego medio hasta que el piloncillo y la miel se disuelvan por completo y comience a hervir. Asegúrate de revisar cada 20 minutos y bañar los trozos de calabaza con el jarabe que se forma para que absorban bien el sabor. La calabaza debe estar suave pero no deshecha, con un almíbar espeso. Sirve caliente o a temperatura ambiente, bañando los trozos de calabaza con el jarabe de miel de Tsitsilché y piloncillo.
