¡Prepárate para disfrutar esta Navidad en familia!
Te dejamos esta deliciosa receta para que disfrutes de un postre Navideño…
Ingredientes:
– 1 1/4 Taza de mantequilla (160 g)
– 2 Yemas de huevo
– 2 Tazas de harina
– 1 1/4 Taza de azúcar
– 1/2 Taza de miel de Mezquite Ceimayá
– 1 Cucharadita de polvo de hornear
– 1 Cucharadita de jengibre fresco o en polvo
– 1 Cucharadita vainilla
– 1/2 Cucharadita canela en polvo
– 1/2 Cucharadita clavo de olor
– 1/4 Cucharadita de nuez moscada
Para el glaseado:
– 1 Clara de huevo
– 1 3/4 Taza de azúcar flor
– Colorantes vegetales o en polvo
Preparación:
Para las galletas junta todos los ingredientes en un bowl, amasa hasta obtener una preparación compacta, que no se pegue en las manos. Tápala
con papel alusa plástico y refrigera durante 30 minutos. Luego, retira la masa y estírala y corta figuras con moldes para galletas de navidad, déjalas con cuidado sobre una lata de horno previamente, enmantillada y hornea a 180 °C
durante 5 a 8 minutos hasta dorar levemente sus bordes. Una vez listas deja que se entibien y retíralas para enfriar completamente. Para el glaseado, bate la clara de huevo a nieve hasta espumar completamente. Añade el azúcar flor
poco a poco y revuelve hasta obtener una mezcla Luego colorea como más te guste y pinta las galletas en forma decorativa con la ayuda de pequeñas mangas pasteleras.
