¡Sorprende a tu familia con esta nueva receta!
Ingredientes:
- 75gr de mantequilla
- 225gr de nata líquida
- 200gr de Miel de Varaduz Ceimayá
- 75gr de azúcar blanquilla
- 17gr de cacao en polvo
- 1gr de sal fina
- 275gr de chocolate negro
- 1 ud de vainilla rama
- 200gr de harina de fuerza
- 4gr de sal fina
- Levadura
Preparación:
Haremos primero la salsa de chocolate, para esto hay que mezclar en una olla el cacao, el azúcar, la nata, la mantequilla, la vaina de vainilla y la miel de Varaduz Ceimayá. Lo ponemos a fuego medio y vamos revolviendo, cuando empiece a hervir, agregamos el chocolate. Moveremos hasta que quede una salsa fluida de chocolate.
Para hacer la masa, en un bowl ponemos el agua y la empezamos a calentar. Mientras, en otro recipiente ponemos la harina, la levadura y la sal. Una vez que esté el agua hirviendo, la agregamos en el recipiente con la levadura y la sal y revolvemos hasta que quede una masa. Después ponemos la masa en una manga pastelera con forma rizada para que quede la forma del churro. En una olla aparte, calentamos aceite y una vez que esté hirviendo, ponemos la masa formando los churros. Una vez que los churros tengan un color dorado, los sacamos y los ponemos en un pedazo de papel para quitar el exceso de aceite. Posteriormente, pasamos los churros por el azúcar y después le pondremos la salsa de chocolate y miel encima, al gusto.
