¡Celebra a papá con algo refrescante y delicioso!
¡Te recomendamos un cóctel perfecto para papá!
INGREDIENTES:
- 60 ml de tequila
- 30 ml de miel Ceimayá de Melipona beecheii
- 10 ml de mezcal
- 2 dash de amargo de angostura
- 22 ml de zumo de limón recién exprimido
- Miel en panal Ceimayá para decorar
- Hielos
- Cáscara de limón
PREPARACIÓN:
Sirope de miel:
En un cazo añadimos la miel de Melipona beecheii junto con el agua. Colocamos a calor medio alto y dejamos que llegue a ebullición. Reducimos a calor bajo y dejamos durante 2 minutos. Retiramos del calor y dejamos enfriar por completo. Una vez que haya enfriado, guardamos en un bote de cristal.
Cóctel:
Preparamos una copa de cóctel o Martini. Vierte el mezcal en la copa con ayuda del jigger, ladea para cubrir toda la superficie de esta. Llena la copa con hielo picado, reservamos. Llena con varios hielos, una coctelera. Con ayuda de un jigger añadimos el tequila, el zumo de limón y el sirope de miel. Cerramos la coctelera y agitamos con fuerza para mezclar bien todos los ingredientes. Unos 30 segundos de batido serían más que suficientes. Abrimos la coctelera, colocamos un colador de gusano sobre esta y vertemos el cóctel en la copa. Añadimos 2 dash de angostura bitters. Decoramos con pieles de limón y un trozo de miel de panal Ceimayá.
