Esta ensalada de quinoa es saludable y esta llena de sabor, aprovecha las notas florales y picantes de la Miel Tsitsilché espectacularmente. El aderezo es agridulce y posee notas cítricas, que hace una excelente combinación con el resto de los ingredientes llenos de minerales, potasio, fibra y vitamina C.
Ingredientes:
2 Tazas de espinaca
1 Betabél rallado
1 Zanahoria rallada
1 Aguacate
1/2 Taza de quinoa cocida
Para el aderezo:
3 Cucharadas de vinagre de manzana
2 Cucharadas de jugo de limón
2 Cucharadas de aceite de oliva
2 Cucharadas de Miel de Tsitsilché
1/2 Cucharadita de mostaza dijon
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Colocar en un tazón la espinaca, zanahoria, quinoa, el betabél y aguacate. Preparar el aderezo, mezcalndo todos sus ingredientes y verter en la ensalada.
