Esta receta te va a sacar de la rutina de una forma muy sencilla y deliciosa. La puedes presentar sobre una cama de arroz blanco o de quinoa. Es ligera pero de sabores profundos y delicados.
Ingredientes
500g de salmón
4 cucharadas de Miel de Varaduz Ceimayá
3 ajos grandes picados finamente
2 tallos de cebolla cambray picados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharaditas de jugo de limón
sal y piemienta negra molida al gusto
Elaboración
Lava el filete de pescado y sécalo con una toalla de cocina, una vez seco espolvorea la sal y la pimienta por ambas caras. En un recipiente mezcla la miel, el ajo, la salsa de soya y el jugo de limón hasta que queden incorporados. Calienta una cacerola con el aceite de oliva y coloca los filetes de pescado cocinando durante un minuto por cada lado. Cuando ambos lados estén listos agrega la mezcla que previamente reservamos y cocínala durante 3 minutos más hasta que espese. Sirve y decora con la cebolla picada. A disfrutar con tu guarnición favorita.
